岡山県倉敷市発のスペシャルティコーヒー焙煎所です。あなただけのオーダー焙煎も承ります。

貴方の常識を覆すデカフェ

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「ほんとにこれデカフェですか?」
「デカフェといわれないとわからない!」

お試し頂いた皆様からは一様に驚きと、それでいて満足感にも似た複雑な反応が返ってきます。デカフェ(カフェインレス)のイメージは風味や味が薄っぺらでどこか物足りない...そんな価値観を打ち破る至極のカフェインレスコーヒー。その秘密は精製方法と焙煎にあります。
カフェインを取り除いた後の成分を再度豆に戻すウォータープロセス製法なので、普通のコーヒーと何ら遜色のない風味豊かな豆に仕上がるのが特徴。薬品などを一切使用していないのも安心です。
そして幾度となくテスト焙煎を繰り返してみつけた、ベストバランスの焙煎スイートスポット!この焙煎プロファイルで劇的にコーヒー感が増し、ほどよい苦みと酸味、飲んた後の余韻の甘さを引き出すことに成功しました。
カフェインが気になる方や夜遅くまでコーヒーを楽しみたい方、それでいて本格的なコーヒーをお探しの方にとっては目から鱗となること間違いなし!デカフェとか抜きで「もうこれでいいんじゃない」と思えるこの一杯が貴方の常識を覆します。

【お客様の声】
「デカフェは独特な感じがあるのですが、とてもおいしくて、デカフェとは驚きです!」
「デカフェと言わなかったら、絶対分からない」
「デカフェなのに本格的な味わいには驚きました!」
「一回飲んだら次の日から朝一番に飲みたくなるコーヒーでした!」
「ノンカフェインながら飲みごたえがありバランス良し」
「カフェイン取り過ぎの罪悪感もなく、満足感が得られる素敵なコーヒー」
「妊婦や授乳中、体調や状況でデカフェを必要とする人も、そうでない人も皆楽しめるコーヒーですね!」

【カップ評価】
ふんわり漂うカルダモンやシナモンのようなフレーバーが好奇心をそそります。ひと口飲んでみるとびっくり。カフェインレスなど1mmも感じさせないどっしりとしたボディとコクに満足感は◎。特筆すべきは口いっぱいに広がる余韻の甘さ。どれをとっても普段のコーヒーと遜色ないバランスのとれたコーヒーです。

品名:グアテマラ カフェインレス マウンテンウォータープロセス
生産者:Descafeinadores Mexicanos, S.A de C.V.
商品規格:SHB
精製方法:ウォッシュド

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