COFFEE LABORATORY

完熟のフルーツコーヒー

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封を開けるや否や、得も言えぬ甘～い香りにノックアウトされるかもしれません！
それは完熟フルーツのニュアンスそのもの。よく熟したパイナップルやマンゴーのようなフルーツフレーバーに期待感はもう爆上げ！！この時点でこれがコーヒー豆だったことさえ忘れてしまいそうです。

ドリップした印象はアナエロ特有の豊かで芳醇な香りと調和して、まるでフルーツを入れたコーヒーそのものを飲んでいるかのよう。フルーツと聞くと酸味が強いと思いきや、べっこう飴のようなまったりとした甘みが優しく全体をコーティングしてくれているので酸味も穏やかで飲みやすいのも推しの一つです。

明らかに今までのコーヒー概念を吹っ飛ばすタイ王国のコーヒーアンバサダー。
フルーティなコーヒーにまだ巡り合えていない方に是非飲んでもらいたいコーヒーです。

品名：タイフアイチョンプーアナエロビック
生産者：チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家
標高：約 1,350m
品種：ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）等
精製方法：アナエロビックファーメンテーション