COFFEE LABORATORY

芳醇でフルーティなイルガチェフェ

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まるで熟成した赤ワインを口にしたようなワイニーな香りとアタック感に衝撃を受ける一杯。ファーストインスピレーションは芳醇でジューシーな葡萄。そして特筆すべきはフルーティでありながら、後味からすっと消える酸味のクリアーさ。それでいてしっかりとしたコーヒー感もあり非常にバランスに長けた珈琲です。最高級モカの産地イルガチェフェの豆の中でもいろいろ試した挙句にやっと納得いく豆にたどり着けました。ちょっとだけ冒険したいそんな貴方にフォーカスしたモカフレーバーをぜひご賞味ください。

【お客様の声】
「浅煎りは苦手意識があったけど甘くて嫌な酸がなくてめちゃくちゃ美味しかった」
「ワインのようで葡萄のようなフレーバーが癖になる」
「今まで飲んだことがない珈琲だけど飲んだ後はちゃんと珈琲してる不思議なコーヒー」
「心地よい酸にしっかりとしたコク、鼻からふわっとワイニーな香りが♫」
「甘さと苦みが丁度よくて、これ本当に浅煎り？と思うくらい美味しいです！」

品名：エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラルモカＧ１
生産地：エチオピア　シダモ地方　イルガチャフェ地区
生産者：IDIDO生産者グループ
標高：2,050～2,150m
精製方法：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッド

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